Плов с бараниной рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Плов с бараниной

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

1-1,5 кг баранины
1-1,3 кг риса
1 луковица
300-400 гр резаного лука
Морковь
Целый острый перец
1-2 головки чеснока
200 гр масла
Специи, соль по вкусу

Про рецепт:

Плов – сытное и очень вкусное блюдо. Основной его ингредиент - рис - богат витамином В2, который влияет на обмен аминокислот в организме. Кроме того, в рисе содержится клетчатка, крахмал и большое количество других минералов и витаминов.

Блюдо готовится в казане или воке, на открытом огне.

Вливаем в казан или вок 200 граммов масла и ждем до дымка. Потом кладем на пару минут очищенную луковку.

Как луковица почернела, вынимаем ее и забрасываем 1-1,5 кг баранины.

Ждем, пока зарумянится.

Потом добавляем резаный лук (300-400 гр). Мешаем.

Как подрумянился, добавляем морковь. Чтобы не подгорело, нужно со стенок лук и морковку убирать. Они должны плавать в масле.

Румяним морковь.

Заливаем кипятком, на два-три пальца выше содержимого казана, закидываем целый острый перец (без надрезов, иначе будет горько), 1-2 чищеных головки чеснока, солим от души (смело 2 ст.л. почти с горкой). Добавляем специи по вкусу, зиру обязательно.

Накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 40 минимум.

Далее пробуем на соль и выкладываем аккуратно сверху рис, промытый до чистой воды.

Наливаем по шумовке кипятку на 2 пальца.

Рис подсаливаем, и сверху добавляем зиры щепотку-две. Огонь на максимум.

Как вода ушла, огонь убавляем на минимум, рис сгребаем кучкой в центре.

Накрываем сверху тарелкой, миской, все равно - лишь бы тепло держало.

Сверху закрываем крышкой и ждем 20 минут. Огонь должен быть минимальный.

Через 20 минут открываем.

Хорошенько перемешиваем.

Даем полежать под крышкой 10 минут и на стол. Срочно!

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Жук

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!