Курица Виндалу рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Курица Виндалу

Рейтинг WOK сlub: кулінарний шедевр! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:1

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Куриные грудки - 700 гр
Картофель, очищенные и нарезанные - 500 гр
1 средняя луковица
Несколько сухих перцев Чили
Свежий перец Чили для гарнира

Маринад:
Кориандр - 1 ч. л.
Тмин - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Черный перец - 1 ч. л.
Гвоздика - 1 ч.л.
Кардамон - 3 зубчика
1 Палочка корицы или 1 чайную молотой корицы
Куркума - 1 ч. л.
Чеснок - 8 зубчиков
Луковица - 1 шт
Свежий перец Чили - 2 шт
Паприка - по вкусу
Белый уксус - полстакана
Соль - 1 ст. л.
Сахар - полстакана

Про рецепт:

Классическое блюдо из индийской кухни, которое подают во всех ресторанах в Индии.

Кориандр, тмин, горчицу, перец, гвоздику, корицу и кардамон смешать и немного поджарить, до тех пор, пока не появится яркий аромат. Поджаренные специи измельчить любым доступным способом (через мясорубку, ступкой или в блендере). Смешать молотые специи с остальными приправами из списка для маринада. В кухонном комбайне или блендере перемешивать пока не сформируется однородная масса. Эта паста будет применяться для того, чтобы замариновать курицу

Смешать получившуюся пасту с порезанными куриными грудками. Оставить в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь.

На сковороду или в вок добавьте 2 ст.л. масла и поджарьте маринованную куриную грудку, пока она не станет золотистого цвета. Затем выньте курицу.

В этой же посуде поджарьте мелко нарезанный лук с сухим перчиком Чили. До тех пор, пока лук не станет прозрачным.

После этого в лук и перец добавьте поджаренные грудки и 350 мл воды. Блюдо необходимо довести до кипения и продолжать варить 10 минут.

Добавьте нарезанный кубиками картофель. Блюдо довести до кипения и тушить под крышкой на медленном огне около 25 минут или пока картофель не станет мягким. Время от времени следует помешивать.

Перед подачей украсьте блюдо свежими Чили и дольками Лайма. Подавать с приготовленным на пару рисом басмати.

Будьте здорові!

Автор: yireservation.com (перевод wokshop)

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!