(091) 481-81-57 (096) 256-01-60
Вхід до WOK клубу      Реєстрація →            
Ваша електронна адреса:


пароль:


ВХІД     Забули пароль?
Вок Шоп Український Wok Shop
Рецепти
Відео
Статті
Форум
У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Курица запеченая с картофелем

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0



  • 1 кг. куриных голеней
  • 2 кг. крупной картошки
  • 1 луковица
  • 300 гр. растительного масла
  • Зира, кориандр, черный перец, куркума, соль по вкусу
  • Зелень на посыпку.
Про рецепт:
Сытное блюдо, которое готовится около часа, а съедается вмиг.

1
Готовить просто - разогреваем в воке масла, опускаем в него голени (можно баранину крупными кусками, или годявину), минут пять обжариваем.
2
Курицу достаем на тарелку и опускаем по очереди картофелины партиями по 3-5 штук. Обжариваем их до румяного состояния.
3
Далее все еще проще: обжаренные картофелины вынимаем, убираем почти все масло с казана, оставляем грамм 50. Возращаем туда курицу, посыпаем всеми специями, солим.
4
Можно посыпать сверху одной крошеной репчатой луковкой.
5
Далее выкладываем сверху весь картофель и обязательно его солим. Добавляем стакан-полтора кипятка и плотно накрываем крышкой.

Огонь убавляем на минимум.
6
Через 40 минут получилось вот так.
7
Обязательно посыпать мелко порезанным чесноком.

Полить можно маслом из казана - от куркумы оно приятного желтого цвету.

Будьте здорові!

Автор:

 Марат С 10.03.2015 15:14:28

У меня 8 марта образовались "запчасти" (ножки) от 4 кур, а в холодильнике залежался кабачок и половина пакетика гороха нут.
Решил приготовить из них марокканское блюдо - тажин из курицы с кабачком и черносливом по рецепту из:
//www.gotovim.ru/national/marokk/28163.shtml

Нут замочил на ночь в воде с содой, отварил отдельно. 
Сначала (в 2 приёма) обжарил куриные голяшки и бедра в плоскодонном чугунном казанке-жаровне (или в "Голландской печке", как её называют американцы), затем обжарил лук с куркумой, вернул курицу в казанок, далее - по указанному выше рецепту, только вместо тимьяна добавил "прованской" смеси трав.

Получилось сытное, но не жирное, ароматное, но не острое блюдо с довольно оригинальным вкусом!



Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":


Правила форуму
1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.
Коментар буде опублікований після перевірки модератором!





   Додайте свій рецепт!

04.03.2026 - Новина
16.02.2026 - Новий товар
16.12.2025 - Новина
07.01.2025 - Новий товар
22.11.2023 - Новина
25.11.2022 - Новий товар
11.04.2022 - Новина
27.12.2021 - Новина
10.12.2021 - Новина
22.11.2021 - Новина

Політика конфіденційності та обробки персональних даних     Політика повернення товару та грошей
2012-2026 Український Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиційна китайська посуд, вок київ, дніпропетровськ, донецьк, львів, харків, .
Всі права на матеріали, що знаходяться на цьому сайті, охороняються відповідно до чинного законодавства України.
При будь-якому використанні матеріалів, розміщених на цьому сайті, активне посилання на джерело обов'язкове.