Лапша по-сингапурски рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Лапша по-сингапурски

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Рисовая лапша (тонкая)- 150 гр.
Креветки (свежие, крупные) — 120 гр.
Свинина — 100 гр.
Ростки фасоли — 100 гр.
Лук — 1 шт.
Перец — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Перец чили (свежий) — по вкусу
Чеснок — 2-3 зубчика
Имбирь — 15 гр.
Зеленый лук — по вкусу
Карри (смесь специй) — 1 ч.л.
Соевый соус — 3-4 ст.л.
Растительное масло — по вкусу

Про рецепт:

Такая еда очень популярна в Юго-Восточной Азии, и в каждой стране существуют свои рецепты приготовления.
Лапша по-сингапурски — блюдо китайской кухни, которое не встретишь в самом Сингапуре.
Отличительные особенности: при приготовлении используется только тонкая рисовая лапша и смесь специй карри. Кроме этого, обязательными ингредиентами являются: бобовые ростки, пак чой, чили перец, лук, имбирь и чеснок. Из овощей можно добавить сладкий перец, грибы или стебель сельдерея… Мясо (свинина, говядина, курица, креветки) — на выбор, а можно его и вообще не добавлять.
Мы приготовим вариант лапши по-сингапурски со свининой и креветками.

Расчет продуктов на 3-4 порции.

Рисовую лапшу замачиваем в холодной воде на 5 минут, затем отвариваем до готовности.
Тонкая рисовая лапша вариться примерно 2-3 минуты, в слабо кипящей воде.
Хорошо промываем ее проточной холодной водой.

Лук и перец нарезаем соломкой.

Креветки хорошо промываем. Свинину нарезаем брусочками (~5 мм толщиной).

Чеснок и имбирь пропускаем через пресс.

Зеленый лук режем перьями, перец чили измельчаем.

Ставим вок на максимальный огонь, наливаем масло. Кидаем свинину, жарим 2-3 минуты.

Затем добавляем креветки. Продолжаем жарить 5-6 минут, периодически помешивая.

Далее добавляем чеснок, имбирь, немного перца чили и креветки. Перемешиваем, готовим 2-3 минуты.

Добавляем лук, перец и ростки. Жарим 3-4 минуты.

Затем все отодвигаем в сторону и разбиваем 2 яйца.

Постоянно перемешивая лопаткой, готовим яйца, буквально 1 минуту.

Затем смешиваем их с мясом и овощами.

Добавляем готовую лапшу, смесь карри, соевый соус и все тщательно перемешиваем.

Затем кидаем зеленый лук и чили перец. Снова перемешиваем, готовим еще 1 минуту.

Готовую лапшу раскладываем по тарелкам.

Будьте здорові!

Автор: travelfood.ru

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!