Лапша по-сингапурски рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Лапша по-сингапурски

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Рисовая лапша (тонкая)- 150 гр.
Креветки (свежие, крупные) — 120 гр.
Свинина — 100 гр.
Ростки фасоли — 100 гр.
Лук — 1 шт.
Перец — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Перец чили (свежий) — по вкусу
Чеснок — 2-3 зубчика
Имбирь — 15 гр.
Зеленый лук — по вкусу
Карри (смесь специй) — 1 ч.л.
Соевый соус — 3-4 ст.л.
Растительное масло — по вкусу

Про рецепт:

Такая еда очень популярна в Юго-Восточной Азии, и в каждой стране существуют свои рецепты приготовления.
Лапша по-сингапурски — блюдо китайской кухни, которое не встретишь в самом Сингапуре.
Отличительные особенности: при приготовлении используется только тонкая рисовая лапша и смесь специй карри. Кроме этого, обязательными ингредиентами являются: бобовые ростки, пак чой, чили перец, лук, имбирь и чеснок. Из овощей можно добавить сладкий перец, грибы или стебель сельдерея… Мясо (свинина, говядина, курица, креветки) — на выбор, а можно его и вообще не добавлять.
Мы приготовим вариант лапши по-сингапурски со свининой и креветками.

Расчет продуктов на 3-4 порции.

Рисовую лапшу замачиваем в холодной воде на 5 минут, затем отвариваем до готовности.
Тонкая рисовая лапша вариться примерно 2-3 минуты, в слабо кипящей воде.
Хорошо промываем ее проточной холодной водой.

Лук и перец нарезаем соломкой.

Креветки хорошо промываем. Свинину нарезаем брусочками (~5 мм толщиной).

Чеснок и имбирь пропускаем через пресс.

Зеленый лук режем перьями, перец чили измельчаем.

Ставим вок на максимальный огонь, наливаем масло. Кидаем свинину, жарим 2-3 минуты.

Затем добавляем креветки. Продолжаем жарить 5-6 минут, периодически помешивая.

Далее добавляем чеснок, имбирь, немного перца чили и креветки. Перемешиваем, готовим 2-3 минуты.

Добавляем лук, перец и ростки. Жарим 3-4 минуты.

Затем все отодвигаем в сторону и разбиваем 2 яйца.

Постоянно перемешивая лопаткой, готовим яйца, буквально 1 минуту.

Затем смешиваем их с мясом и овощами.

Добавляем готовую лапшу, смесь карри, соевый соус и все тщательно перемешиваем.

Затем кидаем зеленый лук и чили перец. Снова перемешиваем, готовим еще 1 минуту.

Готовую лапшу раскладываем по тарелкам.

Будьте здорові!

Автор: travelfood.ru

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!