Лапша удон с креветками и рубленым омлетом рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Лапша удон с креветками и рубленым омлетом

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

1 шт. зеленая часть лука порея
1 пучок в ладони лапши удон
1/2 помидора
1/2 болгарского перца
1/2 моркови
4-5 шт. грибов шиитаке
1-2 шт. взбитых в омлет яиц
1 полная горсть очищенных креветок
8-10 ст.ложек светлого соевого соуса
Перец черный
Зубок чеснока
Соль
Черный кунжут
Сухой рыбный бульон

Про рецепт:

Рецепт не классический, поэтому вы можете варьировать ингредиенты и методы приготовления.

Главное тщательно и до хрустящей корочки прожарить креветку.

Все манипуляции в воке осуществляйте с минимумом масла.

Количество игредиентов следует увеличить, если вы хотите угостить более чем 2 человека.

Бросаем в подсоленую воду варить лапшу удон. Под конец варки лапши, я добавил в воду остаток сухого бульона Даши, буквально за пару минут до дуршлага. В это время нарезаем зеленую часть лука порея.

Нарезаем болгарский перец, помидорчик, и морковку.

Параллельно варим грибы (у меня остались шиитаке).

На сковороде поджариваем вручную взбитое яйцо, тонким слоем, что б можно было потом нарезать, вынимаем, нарезаем, и откладываем.

Вливаем пару ложек масла в раскаленный вок. Бросаем давленый чеснок, и по желанию немного рубленого имбиря. Прожариваем их до аромата. Берем креветки чищеные и вареные (я взял мороженные), жарим на сковороде вок, пока они не сморщаться и не подрумяняться, должен идти вкусный запах. Откладываем, избавляя от жидкости.

Отправляем в раскаленный вок с небольшим оставшимся кол-вом масла овощи. Прожариваем их на сильном огне активно помешивая, вливая в течение жарки около 5-6 ст. ложек соевого соуса. Чуть погодя, добавил резанные грибы, и ближе к концу креветки. Когда масса уже изрядно обмякнет, и морковка станет мягкой, - вбрасываем лапшу, и поливая 1-2 ст. ложки соевого соуса, перемешиваем всё.

Пробуем на соль, если что - добавляем. Когда всё уже готово, вбрасываем резаный омлет, перемешиваем, выключаем огонь, и сверху обильно посыпаем кунжутом. По вкусу удобряем черным молотым перцем. Всё, готово. :)

Будьте здорові!

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!