Плов с бараниной и перепелами рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Плов с бараниной и перепелами

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

1 кг баранины
1 кг перепелов
1-1,5 кг риса
1 кг лука
Стакан масла
Морковь
Свежий огурец
2 зубчика чеснока
Перец чили
Соль по вкусу.

Про рецепт:

Упрощенный вариант плова с бараниной и перепелами. Вообще, по правилам, каждую перепелку нужно нафаршировать бараньим фаршем с луком, кинзой, зирой, острым перцем.

Конечно, любой плов приготовленный на живом огне будет во много раз вкуснее.

Все режем. Перепелов моем.

Баранину очищаем от пленки. Это обязательно.

Разогреваем в воке или казане масло. В разогретое масло опускаем лековицу, разрезанную наполовину по вертикали.

После луковицы опускаем кости и жир. Жарим 5 минут.

Закидываем мясо, жарим и добавляем лук.

Еще немного жарим и затем добавляем морковь.

Как все пожарилось, сверху просто выкладываем перепелов. Добавляем зиру, кориандр, солим, добавляем специи для плова.

Заливаем по возможности кипятком, солим и варим под крышкой на медленном огне около часа. Ждем час.

Сверху забрасываем рис.

Перед закладкой риса в плов обязательно проверяем на соль.

Перед тем, как помешать первый раз плов, перепелов аккуратно достаем. Перемешиваем и возвращаем обратно на 10-15 минут.

Выкладываем на тарелку. Рис получается рассыпчатым, а мясо сочным и аппетитным. Приятного!

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Жук

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!