Рисовая лапша Чау-Мей рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Рисовая лапша Чау-Мей

Рейтинг WOK сlub: кулінарний шедевр! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:1

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Рисовая лапша - 170 гр
Карри - 1,5 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Большая луковица - половина
Сельдерей - 2 веточки
Большой зеленый перец - половина
Капуста - 170 гр
Зеленый лук (мелко нарезанный) - 2 веточки
Чеснок - 2 дольки
Растительное масло по потребности.

Для Соуса:
Соевый соус - 2 ст.л.
Темный соевый соус - половина ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Столовое вино - 1 ст.л.
Ша-Ча соус - 1 ст.л. (по желанию)

Про рецепт:

Отличное сытное блюдо, которое подают во многих ресторанах Китая.
У этого блюда есть секретные ингредиенты, которые сделают вкус более насыщенным:
1. Используйте Тайваньскую Рисовую Лапшу, у нее самая лучшая текстура.
2. Возьмите Ша-Ча соус (китайский соус для барбекю).

Замочите рисовую лапшу в холодной воде, пока та не станет мягкой. Примерно на 30 минут.

Пока лапша замачивается, нашинкуйте лук, сельдерей, перец и капусту.

Чтобы приготовить соус, возьмите все ингредиенты из раздела "Для соуса" и просто соедините их в одной мисочке. Хорошо помешайте, до однородной массы.

В воке вскипятите воду. Добавьте 1 ст. л. соли и 1 ч.л. масла. Рисовую лапшу бланшируйте в течение 1 минуты. Затем достаньте лапшу и отложите в сторону.

В сковороду налейте 2 ст.л. масла и пожарьте яйца. Затем отставьте их, пока готовиться основное блюдо.

В вок налейте еще 2 ст.л. масла и обжарьте чеснок в течение 1 минуты. Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, перец, сельдерей и капусту. Обжаривайте все вместе на сильном огне около 2 минут.

К получившейся смеси добавьте, отставленную ранее, лапшу.

Добавьте карри. Хорошо перемешайте получившееся блюдо, так чтобы карри равномерно распределилось по всем ингредиентам.

После этого влейте соус, и тут же хорошо помешайте. Очень важно перемешивать блюдо, поскольку соус быстро начнет впитываться в лапшу.

В заключении добавьте яйцо и зеленый лук. Перемешайте и обжарьте еще пару минут.

Блюдо необходимо подавать горячим.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: yireservation.com (перевод wokshop)

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!