Рисовая лапша Чау-Мей

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: кулинарный шедевр! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:1

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Рисовая лапша - 170 гр
Карри - 1,5 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Большая луковица - половина
Сельдерей - 2 веточки
Большой зеленый перец - половина
Капуста - 170 гр
Зеленый лук (мелко нарезанный) - 2 веточки
Чеснок - 2 дольки
Растительное масло по потребности.

Для Соуса:
Соевый соус - 2 ст.л.
Темный соевый соус - половина ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Столовое вино - 1 ст.л.
Ша-Ча соус - 1 ст.л. (по желанию)

О рецепте:

Отличное сытное блюдо, которое подают во многих ресторанах Китая.
У этого блюда есть секретные ингредиенты, которые сделают вкус более насыщенным:
1. Используйте Тайваньскую Рисовую Лапшу, у нее самая лучшая текстура.
2. Возьмите Ша-Ча соус (китайский соус для барбекю).

Замочите рисовую лапшу в холодной воде, пока та не станет мягкой. Примерно на 30 минут.

Пока лапша замачивается, нашинкуйте лук, сельдерей, перец и капусту.

Чтобы приготовить соус, возьмите все ингредиенты из раздела "Для соуса" и просто соедините их в одной мисочке. Хорошо помешайте, до однородной массы.

В воке вскипятите воду. Добавьте 1 ст. л. соли и 1 ч.л. масла. Рисовую лапшу бланшируйте в течение 1 минуты. Затем достаньте лапшу и отложите в сторону.

В сковороду налейте 2 ст.л. масла и пожарьте яйца. Затем отставьте их, пока готовиться основное блюдо.

В вок налейте еще 2 ст.л. масла и обжарьте чеснок в течение 1 минуты. Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, перец, сельдерей и капусту. Обжаривайте все вместе на сильном огне около 2 минут.

К получившейся смеси добавьте, отставленную ранее, лапшу.

Добавьте карри. Хорошо перемешайте получившееся блюдо, так чтобы карри равномерно распределилось по всем ингредиентам.

После этого влейте соус, и тут же хорошо помешайте. Очень важно перемешивать блюдо, поскольку соус быстро начнет впитываться в лапшу.

В заключении добавьте яйцо и зеленый лук. Перемешайте и обжарьте еще пару минут.

Блюдо необходимо подавать горячим.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Автор: yireservation.com (перевод wokshop)

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!