Жареный шпинат по-кантонски

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

перейти к продуктам

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: очень вкусно (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:1

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Шпинат - 450 гр
Чеснок - 2 дольки
Свежий Чили (или сушеный Чили) - 1 шт.
Кисломолочный сыр тофу - 2 кубика
Рассол от тофу - 1 ст.л.
Сахара - 1 ч. л.
Соль по вкусу (около 1 ч.л.)

О рецепте:

Интересное блюдо, которое поможет разнообразить стол для любителей растительной пищи.
Есть несколько секретиков приготовления этого блюда:
1. Вначале лучше бланшировать шпинат, чтобы лучше удалить излишки воды.
2. При жарке используйте максимальный огонь. При этом готовить следует не более 4 минут, иначе ингредиенты приготовятся раньше времени.
3. Обратите внимание, что солить блюдо стоит в самом конце. Это связано с тем, что сыр тофу может быть более соленый, чем вы думаете.

Порежьте или порвите руками стебли шпината.

Хорошо промойте шпинат несколько раз, слив воду в конце.

Смешайте рассол и сыр тофу. Перемешивайте до тех пор, пока не получится пастообразная смесь.

Мелко порежьте чеснок и Чили.

В вок положить шпинат, к нему добавить 1 ч.л. масла и 1 ст.л. соли. Бланшировать около 30 секунд, затем слить воду через дуршлаг.

В разогретый вок, добавить 2 ст.л. растительного масла, в котором на среднем огне поджарить чеснок до прозрачности.

Когда чеснок будет готов, добавить пасту с тофу и шпинат. Помешивая, обжарьте шпинат на сильном огне в течение 2 минут. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешались. В конце добавьте соль и сахар по вкусу. Сразу после этого выключите огонь. Блюдо готово.

Подавайте шпинат немного остывший. Перед подачей украсьте острым перцем Чили.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Автор: yireservation.com (перевод wokshop)

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!