Жареный шпинат по-кантонски рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Жареный шпинат по-кантонски

Рейтинг WOK сlub: дуже смачно (зареєструйтесь для голосування) оцінок:1

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Шпинат - 450 гр
Чеснок - 2 дольки
Свежий Чили (или сушеный Чили) - 1 шт.
Кисломолочный сыр тофу - 2 кубика
Рассол от тофу - 1 ст.л.
Сахара - 1 ч. л.
Соль по вкусу (около 1 ч.л.)

Про рецепт:

Интересное блюдо, которое поможет разнообразить стол для любителей растительной пищи.
Есть несколько секретиков приготовления этого блюда:
1. Вначале лучше бланшировать шпинат, чтобы лучше удалить излишки воды.
2. При жарке используйте максимальный огонь. При этом готовить следует не более 4 минут, иначе ингредиенты приготовятся раньше времени.
3. Обратите внимание, что солить блюдо стоит в самом конце. Это связано с тем, что сыр тофу может быть более соленый, чем вы думаете.

Порежьте или порвите руками стебли шпината.

Хорошо промойте шпинат несколько раз, слив воду в конце.

Смешайте рассол и сыр тофу. Перемешивайте до тех пор, пока не получится пастообразная смесь.

Мелко порежьте чеснок и Чили.

В вок положить шпинат, к нему добавить 1 ч.л. масла и 1 ст.л. соли. Бланшировать около 30 секунд, затем слить воду через дуршлаг.

В разогретый вок, добавить 2 ст.л. растительного масла, в котором на среднем огне поджарить чеснок до прозрачности.

Когда чеснок будет готов, добавить пасту с тофу и шпинат. Помешивая, обжарьте шпинат на сильном огне в течение 2 минут. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешались. В конце добавьте соль и сахар по вкусу. Сразу после этого выключите огонь. Блюдо готово.

Подавайте шпинат немного остывший. Перед подачей украсьте острым перцем Чили.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: yireservation.com (перевод wokshop)

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!