![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
COVID-19: мы продолжаем работу в обычном режиме, кроме:
шоурум и пункты самовывоза ЗАКРЫТЫ, доставка только через НОВА ПОШТА. Берегите себя! Согревающая лапша с грибами и куриными кусочками в бульоне
![]() О рецепте:
В воке прекрасно готовится не только стир-фрай, но и супы.
Предварительно для размягчения обвариваем лапшу не более одной минуты и откидываем на дуршлаг. Приготовим смесь специй. Возьмём арахисовые орехи, столовую ложку зиры, сухой красный чили перчик и растолчём всё вместе в ступке. По желанию добавим чайную ложку смеси "пять вкусов" и размешаем. Чеснок и имбирь мелко крошим. Лук нарезаем перьями или как вам нравится. Нарезаем на тонкие полоски куриную грудку. Так же полосками режем грибы. Маринуем в соевом соусе с добавлением имбиря, чеснока (половина от заготовленного объёма) и кунжутного масла. 1 Разогреваем масло и обжариваем куриные кусочки с грибами. 2 Когда мясо побелеет, ссыпаем в отдельную ёмкость. В пустой вок наливаем масло для обжарки овощей.3 Когда масло нагреется, засыпаем имбирь с чесноком и почти сразу же репчатый лук.4 Обжариваем на сильном огне. В процессе обжарки добавляем приготовленную смесь приправ. Обжариваем в технике стир-фрай.5 Добавляем обжаренные куриные кусочки. Интенсивно перемешиваем. 6 Вливаем соевый соус и перемешиваем.7 Вливаем куриный бульон. Перемешиваем и даём закипеть.
На этом этапе контролируем на вкус. Если слишком солёно - разбавляем. 8 После того, как суп начал кипеть, засыпаем ошпаренную лапшу.9 Варим до готовности лапши. Примерно 2 минуты.10 В самом конце можно добавить два листика лаврового листа. Приятного аппетита!Будьте здоровы! Автор: Sho ![]()
Станислав
15.09.2014 15:34:38
Добрый день.
sunlight
15.09.2014 20:21:32
Я не автор, но могу предположить что арахис можно заменить кешью. Однажды заменяла арахисовым маслом и арахисовой пастой. Этот орех придает неповторимый вкус. Ну это как например горошек в оливье )
|
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!