Жареные пельмени рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Жареные пельмени

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Баранина - 200 г
Дыня - 1 небольшой кусочек
Лепешки - по количеству пельменей

Приправа:
Зеленый лук - 2 веточки
имбирь - небольшой кусочек
яйцо - 1 шт.
перец - по вкусу
вода - 1 стакан
соль - по вкусу
крахмал - 1 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.

Про рецепт:

Жареные пельмени хороши тем, что их легко разогреть. Безусловно, это один из основных рецептов, но таким образом могут быть приготовлены и пельмени с другой начинкой.

Для начала необходимо приготовить начинку.
Натрите дыню на мелкой терке. Отожмите всю влагу.

Баранину промойте, и порежьте очень мелко (для упрощения можно сделать фарш через мясорубку). В большой миске в баранине добавьте мелко нарезанный имбирь, яичный белок, мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешайте.

В фарш добавьте воды, так чтобы он был более влажным, из него проще формировать начинку. Добавьте перец и воль по вкусу. Затем к получившейся смеси добавьте отжатую дыню. Тщательно перемешайте, масса должна быть однородной. В конце добавьте растительное масло.

Затем следует сформировать пельмени. Для этого возьмите лепешку (или сделайте сами из теста для пельменей, основание должно быть круглой формы). В середину положите фарш и закройте с двух сторон, как показано на фото.

Разогрейте вок, добавьте немного масла. Положите пельмени закрытым основанием. Накройте крышкой на 2-3 минуты. Чтобы получились хрустящие пельмешки, налейте воду, смешанную с крахмалом. Опять закройте крышкой, и тушите на небольшом огне в течение 5 минут. Одна сторона должно приобрести золотистый цвет.

После этого переверните пельмени, и жарьте пока не испариться вода или пока вторая стороне не приобретет необходимый цвет.

Блюдо можно подавать горячим или немного остывшим.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Riska

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!