Суп из рыбьего пузыря

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

перейти к продуктам

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Рыбий пузырь - 2 шт.,
абалон(нарезка) - 4 шт.,
креветки - 6 щт.,
белые древесные грибы - 3 шт.,
китайская дереза - 50 г.,
креветочный соус - 1 ст. л.,
куриный бульон 600 мл.,
сахар - 1 ст. л.,
белый молотый перец - по вкусу,
имбирь - 5 см.,
зеленый лук - 2 стрелки,
чеснок - маленькая головка,
кукурузный крахмал - 1 ч. л.,
взбитый белок - 1 шт.

О рецепте:

Предлагаю вашему вниманию рецепт деликатесного супа из сушеного рыбьего пузыря. В этом супе используются два основных ингредиента; сушеный рыбий пузырь и сушеный молюск абалон.
В китайских магазинах продаются пузыри двух видов одни просто сушеные, другие уже обжарены во фритюре. Берите лучше обжаренные.
Абалон("морское ушко") - это одностворчатый глубоководный моллюск рода Haliotis, который обитает у берегов Японского моря. В нашем рецепте используется нарезка этого моллюска.
Данный суп считается деликатесом и подаётся на различных банкетах. Также считается, что суп из рыбьего пузыря улучшает циркуляцию крови и способствует улучшению состояния кожи.

Замачиваем пузырь на ночь в холодной воде.
На утро варим его около 2 часов с имбирем, луком и рисовым вином.

Абалон замачиваем в холодной воде на ночь, а затем варим около 4 часов.

Нарезаем кусочками пузырь и абалон.

Белые древесные грибы замачиваем на 20 минут в горячей воде. Затем промываем и варим около 40 минут.

Далее в кипящий бульон закидываем имбирь, чеснок, грибы, пузырь и варим около 15 минут. Затем добавляем абалон, креветки, предварительно замоченную дерезу и варим пару минут. Вливаем взбитый белок, кладем лук и сгущаем крахмалом, приправляем креветочным соусом и перцем.

Подаем горячим.

Будьте здоровы!

Автор: Чунга Чанга, http://udaff.com

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!