Суп из рыбьего пузыря рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Суп из рыбьего пузыря

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Рыбий пузырь - 2 шт.,
абалон(нарезка) - 4 шт.,
креветки - 6 щт.,
белые древесные грибы - 3 шт.,
китайская дереза - 50 г.,
креветочный соус - 1 ст. л.,
куриный бульон 600 мл.,
сахар - 1 ст. л.,
белый молотый перец - по вкусу,
имбирь - 5 см.,
зеленый лук - 2 стрелки,
чеснок - маленькая головка,
кукурузный крахмал - 1 ч. л.,
взбитый белок - 1 шт.

Про рецепт:

Предлагаю вашему вниманию рецепт деликатесного супа из сушеного рыбьего пузыря. В этом супе используются два основных ингредиента; сушеный рыбий пузырь и сушеный молюск абалон.
В китайских магазинах продаются пузыри двух видов одни просто сушеные, другие уже обжарены во фритюре. Берите лучше обжаренные.
Абалон("морское ушко") - это одностворчатый глубоководный моллюск рода Haliotis, который обитает у берегов Японского моря. В нашем рецепте используется нарезка этого моллюска.
Данный суп считается деликатесом и подаётся на различных банкетах. Также считается, что суп из рыбьего пузыря улучшает циркуляцию крови и способствует улучшению состояния кожи.

Замачиваем пузырь на ночь в холодной воде.
На утро варим его около 2 часов с имбирем, луком и рисовым вином.

Абалон замачиваем в холодной воде на ночь, а затем варим около 4 часов.

Нарезаем кусочками пузырь и абалон.

Белые древесные грибы замачиваем на 20 минут в горячей воде. Затем промываем и варим около 40 минут.

Далее в кипящий бульон закидываем имбирь, чеснок, грибы, пузырь и варим около 15 минут. Затем добавляем абалон, креветки, предварительно замоченную дерезу и варим пару минут. Вливаем взбитый белок, кладем лук и сгущаем крахмалом, приправляем креветочным соусом и перцем.

Подаем горячим.

Будьте здорові!

Автор: Чунга Чанга, http://udaff.com

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!