Жареная люфа с креветками рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Жареная люфа с креветками

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

люфа - 1 шт.,
креветки - 200 г.,
бамбуковые грибы - 4 шт.,
пак чой - 1 шт.,
соус Абалон - 2 ст. л.,
ХО соус - 2 ст. л.,
креветочный соус - 1 ст. л.,
черный перец - по вкусу,
куриный бульон - 300 мл.,
кукурузный крахмал - 1/2 ч.л.

Про рецепт:

Представляю вашему вниманию рецепт приготовления люфы.
Как вы видите составляющие вполне ординарные за исключением, пожалуй, ХО соуса.
А соус надо сказать абсолютно оригинальный. Сделан он из сушеного морского гребешка, сушеных креветок, чили перца и янаньской ветчины. Название ему дали по аналогии с выдержанным французским коньяком. Рецепт соуса был придуман в Гонконге в 1980 году.

Для начал обрабатываем люфу: счищаем кожуру, извлекаем семена и нарезаем. Креветки чистим и маринуем в креветочном соусе.

Пока маринуются креветки замачиваем бамбуковые грибы.

Пак чой бланшируем в кипящей воде.

Обжариваем креветки, и откладываем их для дальнейшего использования.

Люфу с грибами тушим около пяти минут в смеси куриного бульона и соуса Абалон. Добавляем ХО соус и закидываем пак чой.

Далее кладем креветки, жарим пару минут и затем сгущаем кукурузным крахмалом.

Будьте здорові!

Автор: Чунга Чанга, http://udaff.com

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!