Свиная грудинка с карамелью, бадьяном, и вином рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Свиная грудинка с карамелью, бадьяном, и вином

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Для этого блюда нам понадобится:

свиная грудинка (как на фото)
отрез 3 см. имбиря
тёмный соевый соус 4 ч.л.
1 ст. ложка темного уксуса
1/2 ст. ложки кулинарного вина,
желательно 1 ст.л. ложка коричневого сахара (или обычного),
2 шт. чили,
палочка корицы,
2 шт. бадьяна.

Про рецепт:

Блюдо лучше употреблять горячим.

Старайтесь купить грудинку по-мяснее.

Не избавляйтесь от шкурки.

Может быть, самой любимое блюдо во всём Китае. Настолько любимое, что во время правления династии Цин такой кусочек свининки даже изобразили в виде скульптуры!

Готовится несколько часов в воде и в результате получается нежнейшее мясо с бесподобным ароматом и вкусом.

Грудинку кипятим минут пять, сливаем, режем порционно.

В воке в паре ложек масла растапливаем на маленьком огне сахар.

Затем обваливаем там кубики грудинки, слегка прижаривая их.

Заливаем водой, добавляем: имбирь, бадьян, вино, соевый соус, корицу, перцы, слегка солим, и как закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и томим 2 часа.

Ну а через 2 часа если есть не перехотелось, быстро достаем грудинку, подливку быстро выпариваем и поливаем ею кубики сверху. По желанию, посыпаем зеленым луком. Будет вот так:

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com - Жук

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!