(094) 711-71-66 (096) 256-01-60 
|
||||||||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||||||||
| Рецепты |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Видео Статьи Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
|
COVID-19: мы продолжаем работу в обычном режиме, кроме:
шоурум и пункты самовывоза ЗАКРЫТЫ, доставка только через НОВА ПОШТА. Берегите себя!  Тайский рис с креветками, запеченный в ананасе
 О рецепте:
Это роскошный тайский рецепт, вполне подойдет для праздничного стола, например на Новый Год. Жареный рис с яйцом – повседневное блюдо в Тайланде, а рис в ананасе, думаю, тайские рестораторы придумали для туристов. Но все равно очень вкусно, а главное смотрится шикарно. Для этого рецепта не обязательны свежие креветки – отлично подходят вареные-замороженные.
Расчет продуктов на 3-4 порции. 1 Сначала отвариваем рис в кокосовой воде (добавляем в воду 3-4 ст.л. густого кокосового молока) и оставляем остывать.
Ананас разрезаем вдоль на 2 равные половинки и аккуратно вынимаем всю мякоть и нарезаем на кубики 1 на 1 см (используем только мягкие спелые кусочки). На этот рецепт хватит 1/2 части мякоти ананаса, оставшуюся часть можно использовать в другое блюдо, а можно съесть. Готовить будем на воке, быстро, поэтому все ингредиенты должны быть подготовлены. Грудку нарезаем небольшими кусочками, креветки очищаем, оставляя хвостики. Мелко крошим чеснок, имбирь и зеленый лук. Яйца разбиваем в мисочку и хорошо взбалтываем.  2 Ставим вок на большой огонь, раскаляем, наливаем масло. Кидаем чеснок и имбирь жарим 1 минуту, добавляем курицу, постоянно помешивая – жарим 3-4 минуты. 3 Затем, аккуратно, отодвигаем все это на одну сторону вока и выливаем яйца.
Яичница должна получиться максимально тонкой, поэтому помогаем ей растекаться по поверхности вока, наклоняя ее и двигая лопаточкой.  4 Затем все смешиваем, добавляем креветки (креветки могут быть как варено-мороженные, так и свежие, последние готовим чуть дольше) жарим 3-4 минуты, помешивая.
 5 Затем кусочки ананаса, зеленый лук, изюм (жарим 1-2 минуты). Добавляем порошок карри, устричный соус, перемешиваем (1-2 минуты). 6 Затем остывший рис, кокосовое молоко (2-3 ст.л.) перемешиваем и жарим еще 3-4 минуты. Пробуем, если требуется добавляем соль. Даем немного остыть. 7 Половинки ананаса кладем на противень, подложив бумагу для выпечки, чтобы ничего не пригорело. Перекладываем нашу обжаренную смесь в половинки ананаса, плотно, но не приминая.
Ставим в духовку на 10-15 мин. (200 градусов). Достаем, перекладываем половинки на тарелки.  Будьте здоровы! Автор: http://travelfood.ru/?p=806  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных Политика возврата товара и денег
2012-2021 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Ашберн US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Украинский Wok-Shop at Google Plus
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!