Тушеная курица Юлинь рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Тушеная курица Юлинь

Рейтинг WOK сlub: кулінарний шедевр! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:2

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Курица целиком - 1 шт. средних размеров
Зеленый лук - 7-8 веточек (в зависимости от размеров курицы)
Свежий имбирь - 1 шт.
Маринад:
Сахар - 10 г
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Рисовое вино - 3 ст.л.
Соевый соус - 4 ст.л.

Про рецепт:

Курицу очистить от внутренностей, хорошо промыть и поставить мариноваться. В миске смешать 3 столовые ложки рисового вина, 3 столовых ложки соевого соуса. Положить в эту смесь курицу, и поставить на ночь в холодильник. Перед готовкой курицу промокнуть бумажными полотенцами, таким образом, красивый цвет сохранится.

Почистите зеленый лук и начините им курицу, так чтобы лук занимал все внутреннее пространство.

Хорошо закрепите разрез. Можно применять зубочистки или просто зашить, чтобы начинка не выпадала во время приготовления.

В воке нагреть масло и подвесить курицу над ним, так чтобы тушка было посередине и при этом не внутри масла. Проще всего это сделать, положив ее на сеточку, и периодически переворачивая

Когда масло очень нагреется, аккуратно зачерпывайте его и поливайте сверху курицу. Старайтесь обливать равномерно. Благодаря этому курица приобретет красивый золотистый цвет.

Пока курица коптиться, приготовить смесь для термообработки. Для этого кастрюлю поставьте на медленный огонь. Налейте туда остатки маринада, добавьте протертый имбирь, сахар. Когда сахар растает, добавьте 1 столовую ложку бальзамического укуса, приправы по вкусу.

Когда соус будет готов, положите в него курицу, равномерно облейте им тушку. Накройте крышкой и тушите на среднем огне. Во время готовки необходимо будет переворачивать курицу, чтобы она приобрела равномерный окрас, а также равномерно потушилась. На тушение может уйти примерно полчаса.

После того как курица приготовиться достаньте лук, а само мясо порежьте на порционные кусочки.

Это блюдо вкуснее всего будет с рисом политым соусом, в котором тушилась курицу.

Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Riska

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!