Удон с сухожилиями рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Удон с сухожилиями

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

1 кг. говядины
500-600 гр. сухожилий
2 небольших дайкона
1/3 стакана соевого соуса
3-4 ст.л. темного соевого соуса
Чили-биновый соус
1/2 стакана рисового вина
Каменный сахар
3-4 звезды бадьяна
2 палочки корицы.

Про рецепт:

Правильно приготовленые сухожилия - это кулинарный оргазм. Готовим сухожилия по-азиатски!

Бросаем все мясо в кипяток, отвариваем несколько минут, споласкиваем.

Нарезаем сухожилия кусками в 2-3 см и ставим варится на час.

Мясо нарезаем довольно большими кусками, размером со спичечный коробок или немного меньше и обжариваем несколько минут.

Сливаем воду от сухожилий, складываем их с мясом в одну кастрюлю, заливаем водой на пару сантиметров выше мяса, вливаем 1/3 стакана соевого соуса, 3-4 ст.л. темного соевого соуса, добавляем чили-биновый соус (опционально).

В сковородку, где жарилось мясо, вливаем полстакана вина и деглазируем. Выпариваем вино наполовину и вливаем в кастрюлю. Варим еще два часа.

В это время чистим и режем дайкон, не тонко, примерно 2 см толщиной. Добавляем к мясу.

Дайкон пропитывается всеми ароматами и бульоном и становится чуть ли не вкусней мяса. Варим еще час. Достаем.

Едим с лапшой удон. Вкусно!

Будьте здорові!

Автор: toptuha.com

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!