(094) 711-71-66 (096) 256-01-60 
 |
||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
| Рецепты | воки | аксессуары инвентарь | бамбуковые пароварки | газовые горелки и плиты | тесаки доски | посуда и приборы | наборы | перейти к продуктам |
|
|||||||||||||||||
|
Видео Статьи Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
 Удон с сухожилиями
 О рецепте:
Правильно приготовленые сухожилия - это кулинарный оргазм. Готовим сухожилия по-азиатски!
1 Бросаем все мясо в кипяток, отвариваем несколько минут, споласкиваем. 2 Нарезаем сухожилия кусками в 2-3 см и ставим варится на час.
Мясо нарезаем довольно большими кусками, размером со спичечный коробок или немного меньше и обжариваем несколько минут.  3 Сливаем воду от сухожилий, складываем их с мясом в одну кастрюлю, заливаем водой на пару сантиметров выше мяса, вливаем 1/3 стакана соевого соуса, 3-4 ст.л. темного соевого соуса, добавляем чили-биновый соус (опционально).
В сковородку, где жарилось мясо, вливаем полстакана вина и деглазируем. Выпариваем вино наполовину и вливаем в кастрюлю. Варим еще два часа. В это время чистим и режем дайкон, не тонко, примерно 2 см толщиной. Добавляем к мясу.  4 Дайкон пропитывается всеми ароматами и бульоном и становится чуть ли не вкусней мяса. Варим еще час. Достаем. 5 Едим с лапшой удон. Вкусно! Будьте здоровы!  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
2012-2018 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Woodbridge US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Украинский Wok-Shop at Google Plus
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!