(094) 711-71-66 (096) 256-01-60 
 |
||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
| Рецепты | воки | аксессуары инвентарь | бамбуковые пароварки | газовые горелки и плиты | тесаки доски | посуда и приборы | наборы | перейти к продуктам |
|
|||||||||||||||||
|
Видео Статьи Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
 Уха и рыба на мангале для пикника на природе
 О рецепте:
Два вкуснейших блюда из рыбы, которые можно быстро приготовить параллельно.
1 Рыбу чистим, потрошим. Выбираем три покрупнее - их не потрошим, а откладываем в сторону.
Чистим картофелины, морковь, лук.  2 Чистим пару сладких перцев, режем вдоль восьмушками, так же режем помидоры и один лимон.  3 Три отложеных рыбы взрезаем по спинке, потрошим, вычищаем черную пленку на брюхе и возвращаем икру. 4 Солим (если рыба морская - соли нужно совсем чуть-чуть). Добавляем специи для рыбы. Затем вкладываем в рыбу перцы, помидоры, дольку лимона, пару веточек петрушки.
Также добавляем на овощи ложку оливкового масла. Каждую рыбу выкладываем на сложенныу вдвойне фольгу, также смазанную парой ложек масла и аккуратно не плотно, но герметично, заматываем. И откладываем в сторону.  5 Морковь для ухи режем кубиками, картофель четвертуем, лук надрезаем крестом и отправляем в воду вариться. 6 Сразу, как закипит, отправляем вариться рыбьи головы. Естественно без жабр. 7 Варим минут 15 на медленном огне. Потом достаем и, после того как чуть посолим, можно есть.  8 После забрасываем в кастрюлю тушки рыбы. Подсаливаем по вкусу, накрываем крышкой и 15 минут варим на медленном огне. 9 В этом время отправляем рыбу в фольге на мангал или выкладываем на плоские шампура. 10 Режем укроп, петрушку, базилик, кинзу. 11 Готовим лёк, который каждый по вкусу обязан добавить себе в уху. Мелко режем 2 острых перца, среднюю головку чеснока, добавляем столовую ложку молотого кориандра. Заливаем парой стаканов бульона из кастрюли. 12 Разливаем по тарелкам и добавляем лёк по вкусу, не забываем про зелень. Едим, обжигаясь. 13 Тем временем за 15 минут уже приготовилась рыба на мангале. Не забываем и ее попробовать!
Приятного аппетита!  Будьте здоровы!  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
2012-2018 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Сиэтл US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Украинский Wok-Shop at Google Plus
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!