Во вьетнамской кухне много вкусных блюд, но наиболее всего она знаменита своими супами, в частности, популярным супом из говядины с лапшой Фо Бо. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить другой, не менее вкусный вьетнамский суп из говядины. Он достаточно острый и понравится любителям горячих блюд «с огоньком». Вкус бульона обогащают как говяжье мясо, так и куриный бульон, а также кусочек водоросли ламинария, и бульон получается ароматным и сбалансированным. Вместо лапши в супе используют слегка хрустящие машевые или соевые проростки. Суп подсаливается традиционным для вьетнамской кухни рыбным соусом, а остроту бульону придает сушеный перец чили. Во Вьетнаме к тарелке с горячим супом дополнительно предлагают молотый чили, а также свежий лайм, чтобы можно было добавить его сок в тарелку для придания блюду кислинки по вкусу, если едок желает. Если вы любите острые супы, обязательно попробуйте приготовить это вьетнамское блюдо – оно оправдает ваши ожидания.