Вонтоны с крабом (амер. Crab Rangoon) рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Вонтоны с крабом (амер. Crab Rangoon)

Рейтинг WOK сlub: кулінарний шедевр! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:1

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

Перегляньте відео підготовку цієї страви >>

Для 20-25 штук:

Листовое тесто для вонтонов (20-25 листов 9х9см)
Вода

Начинка:

250 грамм крабовых палочек, или лучше настоящего вареного крабового мяса
1 пачка (226 г.) сливочного сыра Филадельфия (можно заменить на мягкий плавленый сырок, не сильно соленый)
3 стебля зеленого лука, мелко нарезанного
1 чайная ложка соуса Ворчестер
1 чайная ложка светлого соевого соуса
1 ч. л. сахар
Без соли, или по вкусу

Про рецепт:

Это блюдо из Американской азиатской кухни, называется Crab Rangoon.

Если вы хотите более "славянского" вкуса - добавьте в начинку зубок чеснока.

Лучше использовать именно сыр Philadelphia

Перед тем как готовить начинку, размягчите сыр при комнатной температуре.

Если при готовке начинка просачивается из вонтона, попробуйте промазывать его края не водой, а яичным белком, или смесью воды с крахмалом.

Для начала, нарежьте крабовые палочки или мясо на тонкие полосочки.

В большой миске смешайте все ингредиенты начинки.

Мешайте до состояния однородной пасты.

Положите на середину листа-обертки вонтона чайную ложку начинки. Смочите края по периметру водой.

Сложите пополам обертку, чтобы сформировать треугольник. Крепко зажмите края, что бы запечатать начинку.

Смажьте два угла водой, и загните уголки, для лучшего внешнего вида.

Для разнообразия, вторую часть сделайте иначе: сложите два противоположных угла, и склейте их

Прижмите два других края к серединке, и запечатайте вонтон.

Налейте в вок масла, что бы вонтоны на половину погружались в него. Разогрейте масло до 180 градусов. Порционно по 5-8 штук, на среднем огне, обжарьте вонтоны в воке в течение 1 - 2 минут с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки. Осушите вонтоны от масла бумажным полотенцем и подавайте на стол.

В ресторанах, Crab Rangoon часто подается со сладким сливовым соусом, или кисло-сладким соусом. Не стесняйтесь подавать вонтоны с другим вашим любимым соусом!

Будьте здорові!

Автор: yireservation.com / wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!