Японская кухня: Летние фаршированные овощи рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Японская кухня: Летние фаршированные овощи

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

сладкий зеленый перец – 4 стручка,
пшеничная мука (для подсыпки) – по необходимости,
растительное масло – по необходимости.

для начинки:
куриный фарш – примерно 200 г,
репчатый лук - 80 г,
японский соевый соус - 2 ч.л.,
кунжутное масло - 1 ч.л.,
пшеничная мука - 1 ст.л.,
соль - 0,25 ч.л.,
черный молотый перец – щепотка (или по вкусу).

для соуса для обмакивания:
японский соевый соус - 1 ст.л.,
рисовый уксус - 2 ч.л.,
горчица столовая (караши) – 0,5 ч.л. (или по вкусу).

Про рецепт:

Это простое и вкусное японское угощение готовят из летних овощей, которые подходят для фарширования – например, сладких перцев, кабачков, горькой дыни (гойи), цукини, тыквы-сквоша и т.п. Блюдо получается легким, но при этом сытным и питательным. Сочные овощи богаты витаминами и ценными для организма человека микроэлементами. Употребление свежих сезонных овощей помогает укрепить иммунную систему, а японцы придают большое значение тому, чтобы пища была здоровой.
Этот японский рецепт фаршированных овощей очень простой. С ним без труда справятся даже начинающие кулинары. К готовому блюду подается вкусняцкий соус для обмакивания, который отлично подчеркивает вкус мяса. Его приготовить вообще проще простого – смешать соевый соус, рисовый уксус и горчицу. Пальчики оближете :)

Сначала нужно приготовить дип-соус для этого блюда (соус для обмакивания).
В подходящую плошку отмерить в нужных количествах необходимые ингредиенты и перемешать их.

Затем нужно приготовить куриный фарш. Его, конечно, можно купить в магазине. Но лучше приготовить его самостоятельно. Пропустить куриное филе через мясорубку со средней решеткой или порубить ножом.

Очистить от шелухи репчатый лук и нарезать его мелкими кубиками.

Переложить куриный фарш в глубокую миску и хорошенько его перемешать, чтобы фарш стал липким.

Добавить в фарш муку, соевый соус, кунжутное масло, соль и черный перец по вкусу.

Перемешать фарш с добавленными ингредиентами.

Добавить в фарш репчатый лук.

Еще раз перемешать фарш до равномерного смешивания его с кусочками лука.

Разрезать пополам сладкие перцы. Удалить перегородки и семена.

Присыпать немного мукой внутреннюю сторону половинок перца.

Наполнить половинки перца фаршем.

Поверх фарша еще немного присыпать мукой.

Разогреть на малом огне вок с плоским дном и добавить в него растительное масло. Выложить в вок половинки перцев фаршем вниз. Накрыть вок крышкой и готовить перцы примерно 2 минуты, до зажаривания фарша.

Затем перевернуть перцы начинкой кверху.

Добавить в вок пару столовых ложек воды. Накрыть вок крышкой и продолжить готовить перцы еще 3-4 минуты.

Готовые перцы переложить на сервировочную тарелку и подавать горячими к столу с приготовленным дип-соусом.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!