Японская кухня: Тушеная лапша удон с ветчиной в стиле «пицца» рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Японская кухня: Тушеная лапша удон с ветчиной в стиле «пицца»

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

пшеничная лапша удон - 1 порция,
лук репчатый – четверть средней луковицы (примерно 30 г),
зеленый сладкий перец - 1 небольшой стручок,
ветчина (любая) – 3-4 ломтика,
томатный сок - 250 мл,
говяжий бульон в гранулах – 1 ч.л.,
оливковое масло - 1 ст.л.,
чеснок – 1 зубчик,
соль – по вкусу,
черный молотый перец – по вкусу,
сыр для пиццы - 40 г.

для сервировки:
черный молотый перец – по вкусу и по желанию,
зелень петрушки (свежая или сушеная) – по вкусу и по желанию.

Про рецепт:

Это блюдо современной японской кухни. Весьма необычная подача лапши удон в стиле «пицца». В томатном соке с добавлением сухого гранулированного говяжьего бульона и оливкового масла тушатся ломтики ветчины с чесноком и луком. Затем в этом соусе тушится до готовности лапша удон, а на финальной стадии приготовления в блюдо кладут колечки сладкого перца и посыпают тертым сыром на манер украшения пиццы. Ценители блюд из лапши высоко оценят это необычное сытное угощение с богатой вкусовой гаммой.

Начать приготовление этого несложного блюда стоит с лапши. Отварить удон до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке.

Готовую лапшу откинуть на сито и ополоснуть проточной водой. Дать воде стечь.

Ополоснуть стручок сладкого перца. Нарезать стручок кружками, примерно 1 см шириной. Удалить у кружков перца перегородки и семена.

Четвертинку средней луковицы очистить от шелухи и нарезать лук тонкими полукольцами.

Ломтики ветчины нарезать полосками, примерно 2 см шириной. Полоски можно разрезать пополам поперек.

Чеснок очистить от шелухи и натереть на мелкой терке (или пропустить через чесночный пресс).

Сыр натереть на крупной терке. Лучше всего использовать сыр Моцарелла, но ежели нет такого, то вполне сойдет любой сыр полутвердых сортов.

В вок с плоским дном налить томатный сок и на среднем огне довести его до закипания.

Как только жидкость начала закипать, переложить в вок ломтики ветчины, репчатый лук, чеснок, посолить и поперчить по своему вкусу. Добавить гранулированный говяжий бульон и оливковое масло.

Перемешать содержимое вока и продолжить готовить до повторного закипания жидкости.

После закипания жидкости добавить в вок вареную лапшу удон и разровнять ее равномерно по дну вока, чтобы она оказалась полностью погружена в томатный соус.

Поверх содержимого вока выложить кружки сладкого перца.

Продолжить готовить содержимое вока еще примерно 2 минуты. Это нужно для того, чтобы лапша прогрелась, а сладкий перец слегка потушился и смягчился.

Посыпать в вок тертый сыр.

Накрыть вок крышкой и готовить еще 1 минуту (или около того), чтобы сыр расплавился.

Блюдо готово. Если блюдо готовилось в маленьком воке, то можно прямо в нем и поставить на стол, украсив блюдо щепоткой петрушки. Или переложить содержимое вока на сервировочную тарелку с бортиками.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!