Японская кухня: Тушеная лапша удон с ветчиной в стиле «пицца» рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Японская кухня: Тушеная лапша удон с ветчиной в стиле «пицца»

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

пшеничная лапша удон - 1 порция,
лук репчатый – четверть средней луковицы (примерно 30 г),
зеленый сладкий перец - 1 небольшой стручок,
ветчина (любая) – 3-4 ломтика,
томатный сок - 250 мл,
говяжий бульон в гранулах – 1 ч.л.,
оливковое масло - 1 ст.л.,
чеснок – 1 зубчик,
соль – по вкусу,
черный молотый перец – по вкусу,
сыр для пиццы - 40 г.

для сервировки:
черный молотый перец – по вкусу и по желанию,
зелень петрушки (свежая или сушеная) – по вкусу и по желанию.

Про рецепт:

Это блюдо современной японской кухни. Весьма необычная подача лапши удон в стиле «пицца». В томатном соке с добавлением сухого гранулированного говяжьего бульона и оливкового масла тушатся ломтики ветчины с чесноком и луком. Затем в этом соусе тушится до готовности лапша удон, а на финальной стадии приготовления в блюдо кладут колечки сладкого перца и посыпают тертым сыром на манер украшения пиццы. Ценители блюд из лапши высоко оценят это необычное сытное угощение с богатой вкусовой гаммой.

Начать приготовление этого несложного блюда стоит с лапши. Отварить удон до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке.

Готовую лапшу откинуть на сито и ополоснуть проточной водой. Дать воде стечь.

Ополоснуть стручок сладкого перца. Нарезать стручок кружками, примерно 1 см шириной. Удалить у кружков перца перегородки и семена.

Четвертинку средней луковицы очистить от шелухи и нарезать лук тонкими полукольцами.

Ломтики ветчины нарезать полосками, примерно 2 см шириной. Полоски можно разрезать пополам поперек.

Чеснок очистить от шелухи и натереть на мелкой терке (или пропустить через чесночный пресс).

Сыр натереть на крупной терке. Лучше всего использовать сыр Моцарелла, но ежели нет такого, то вполне сойдет любой сыр полутвердых сортов.

В вок с плоским дном налить томатный сок и на среднем огне довести его до закипания.

Как только жидкость начала закипать, переложить в вок ломтики ветчины, репчатый лук, чеснок, посолить и поперчить по своему вкусу. Добавить гранулированный говяжий бульон и оливковое масло.

Перемешать содержимое вока и продолжить готовить до повторного закипания жидкости.

После закипания жидкости добавить в вок вареную лапшу удон и разровнять ее равномерно по дну вока, чтобы она оказалась полностью погружена в томатный соус.

Поверх содержимого вока выложить кружки сладкого перца.

Продолжить готовить содержимое вока еще примерно 2 минуты. Это нужно для того, чтобы лапша прогрелась, а сладкий перец слегка потушился и смягчился.

Посыпать в вок тертый сыр.

Накрыть вок крышкой и готовить еще 1 минуту (или около того), чтобы сыр расплавился.

Блюдо готово. Если блюдо готовилось в маленьком воке, то можно прямо в нем и поставить на стол, украсив блюдо щепоткой петрушки. Или переложить содержимое вока на сервировочную тарелку с бортиками.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!