Японская кухня: Мисо-суп с тофу и яйцом рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Японская кухня: Мисо-суп с тофу и яйцом

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

твердый тофу – 200 г,
сырое яйцо – 1 шт.,
зеленый лук (только зелень) – 1 стебель,
ростки маша – 1 горсть,
хлопья тунца Бонито (кациобуси) – горсть,
вода – 700 мл,
мисо-паста – 1 ст.л. (или по вкусу).

Про рецепт:

В японской кухне не перечесть супов мисо, их рецептов превеликое множество. Эти супы так же нежно любимы в нашей стране ценителями японской кухни, как суши и роллы. К тому же мисо-супы приглянулись поклонникам низкокалорийных и высокобелковых диет, особенно варианты супов с тофу и яйцом. Один из таких рецептов мы и расскажем. Этот суп вдобавок еще и весьма полезный – кроме богатого белком тофу и яйца, блюдо дополнено сочными хрустящими проростками машевых бобов, которые являются кладезем богатого витаминно-минерального комплекса. Идеальный обед – и вкусно, и полезно.

В подходящей мисочке или пиале слегка взбить яйцо, смешав желток и белок.

Ополоснуть брикет тофу, промокнуть его бумажным полотенцем и отрезать от него нужное количество. Отрезанную часть нарезать кубиками, примерно 2см*2см, или как удобно.

Отделить от стебля зеленого лука зеленую часть и нарезать ее тонкими колечками.

Ростки маша промыть проточной водой и общипать корешки и подвявшие верхушки.

Налить в вок (или другую подходящую посуду) воду и на среднем огне довести ее до закипания. Добавить в кипящую воду стружку тунца Бонито (кациобуси) и варить буквально 2-3 минуты.

Добавить в вок ростки маша и кубики тофу. Дождаться повторного закипания и варить еще 2-3 минуты.

Выключить нагрев под воком и добавить в суп мисо-пасту. Проще всего это сделать, протерев ее через сито, опущенное в бульон.

После добавления мисо-пасты размешать бульон, чтобы паста равномерно разошлась в жидкости.

Круговыми движениями вылить в суп взбитое яйцо. Перемешивать суп не нужно. Оставить суп на 2 минуты, чтобы яйцо осело на дно.

Посыпать суп зеленым луком.

Разделить содержимое вока между двумя пиалами (или суповыми тарелками). Сразу подавать суп к столу.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!