(094) 711-71-66 (096) 256-01-60 
|
||||||||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||||||||
| Рецепты |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Видео Статьи Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
|
COVID-19: мы продолжаем работу в обычном режиме, кроме:
шоурум и пункты самовывоза ЗАКРЫТЫ, доставка только через НОВА ПОШТА. Берегите себя!  Японская кухня: Суп с креветками, перепелиными яйцами и лапшой удон
 О рецепте:
Простой и очень вкусный суп, который наверняка понравится ценителям морепродуктов и блюд из лапши. Его можно приготовить не только из одних креветок – замечательно также будет, если применять микс из морепродуктов, например, креветки, мидии, кальмары, осьминожки, гребешки и т.п. Суп очень сытный благодаря лапше, морепродуктам и перепелиным яйцам. В качестве источника клетчатки японцы кладут в подобные супы сезонные овощи – пекинскую капусту, морковь, дайкон, побеги бамбука и другие. Суп очень ароматный и вкусный. Кунжутное масло, соевый соус и устричный соус придают бульону весьма аппетитные вкусовые нотки. А готовится это угощение очень просто, как и большинство японских супов.
1 Вскипятить в воке (или любой удобной посуде) достаточное количество воды для варки лапши. В кипящую воду опустить лапшу и отварить ее до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке. 2 Готовую лапшу откинуть на сито или дуршлаг и ополоснуть проточной водой. Дать стечь воде. 3 Отварить перепелиные яйца, охладить и снять с них скорлупу. 4 Предварительно размороженные при комнатной температуре креветки полностью очистить (удалить головы и панцирь, включая и хвостик). 5 Листы пекинской капусты нарезать полосками, примерно 2 см шириной. 6 Побег бамбука ополоснуть от маринада, разрезать на отрезки примерно 5 см в длину, а затем отрезки нарезать соломкой. 7 От моркови среднего размера отрезать часть, примерно 5 см в длину, и очистить от верхнего слоя.
Нарезать отрезок моркови тонкими слайсами, а затем слайсы нарезать тонкой соломкой.  8 В плошке смешать воду и кукурузный крахмал. Перед использованием суспензию обязательно размешать еще раз. 9 В мисочке или пиале приготовить соус для супа. Отмерить в пиалу в нужных количествах необходимые ингредиенты - японский соевый соус, устричный соус, сухой гранулированный куриный бульон, соль и черный молотый перец. 10 Перемешать содержимое пиалы до смешения ингредиентов. 11 В воке на среднем огне разогреть кунжутное масло. Добавить в вок капусту, морковь и побеги бамбука. Перемешать содержимое вока и продолжать готовить, помешивая, еще примерно 1-2 минуты. 12 Налить в вок воду и довести ее до закипания. 13 Добавить в вок вареную лапшу и вареные перепелиные яйца. Продолжать готовить еще примерно 1-2 минуты, чтобы лапша и яйца прогрелись. 14 Добавить в вок креветки и соус для супа. 15 Перемешать содержимое вока и продолжить готовить до прогрева креветок (если они были варено-мороженые) или варить суп примерно 3 минуты (чтобы креветки сварились). 16 Как только креветки прогрелись (или сварились), выключить огонь под воком.
Добавить в суп крахмальную суспензию, предварительно размешав ее. Перемешать содержимое вока, чтобы суп немного сгустился. Суп готов.  17 Можно угощаться.
Приятного аппетита!  Будьте здоровы! Автор: Рецепты от wokshop.com.ua  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных Политика возврата товара и денег
2012-2021 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Ашберн US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Украинский Wok-Shop at Google Plus
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!