Японская кухня: Жареная рисовая котлета с сыром рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Японская кухня: Жареная рисовая котлета с сыром

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

вареный круглозерный рис – 400 г,
плавленый сыр - 40 г,
кунжутное масло - 2 ч.л.

Для заправки риса:
стружка тунца бонито (кациобуси) – 5 г,
японский соевый соус - 1 ст.л.,
сухой гранулированный бульон Хондаши - 1 ч.л.,
мирин - 1 ч.л.

Про рецепт:

Это интересное блюдо в Японии готовят в качестве гарнира к мясным котлетам (например, Тонкацу), а также для традиционного японского ланчбокса бенто. Из вареного клейкого круглозерного риса, сдобренного заправкой на основе соевого соуса, бульона Хондаши, мирина и стружки сушеного копченого тунца, формируют котлеты и обжаривают их на ароматном кунжутном масле до легкой хрустящей корочки. Внутрь котлеты кладут плавленый сыр, нарезанный мелкими кубиками. Это угощение очень любопытное и понравится ценителям японской кухни. А готовится оно очень просто.

В мисочку или пиалу отмерить в нужных количествах необходимые ингредиенты для заправки риса - стружку тунца бонито (кациобуси), соевый соус, мирин и гранулы бульона Хондаши.

Перемешать содержимое пиалы до образования кашицы.

В глубокую емкость поместить вареный круглозерный рис и приготовленную заправку для риса.

Перемешать палочками (или чем удобнее) вареный рис и заправку, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

Плавленый сыр нарезать маленькими кубиками, примерно 5 мм.

Теперь можно заняться формированием рисовых котлет. Стоит помнить, что вареный рис - весьма липкая штука. Поэтому нужно смочить руки водой и из четверти риса сформировать круглую лепешку.

В середину рисовой лепешки положить 1/4 сырных кубиков.

Затем снова смочить руки и сформировать котлету таким образом, чтобы сыр оказался внутри котлеты. Придать получившейся заготовке круглую форму и приплюснуть заготовку. Вареный круглозерный рис прекрасно держит форму.
Подобным способом сформировать из оставшегося риса и сыра еще три котлеты.

В воке с плоским дном на среднем огне разогреть кунжутное масло и обжарить с обеих сторон рисовые котлеты до зарумянивания.

Готовые котлеты горячими подавать к столу. Их можно употребить как самостоятельное блюдо или подать их как гарнир.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!