Японская кухня: Жареная рисовая котлета с сыром рецепт на Український Вок Шоп

Замовити дзвінок

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

З технічних причин телефонний зв'язок тимчасово відключено.
Якщо Вам потрібно залишити нам повідомлення,
скористайтесь формою зворотнього зв'язку.

Японская кухня: Жареная рисовая котлета с сыром

Рейтинг WOK сlub: оцініть першим! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:0

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

вареный круглозерный рис – 400 г,
плавленый сыр - 40 г,
кунжутное масло - 2 ч.л.

Для заправки риса:
стружка тунца бонито (кациобуси) – 5 г,
японский соевый соус - 1 ст.л.,
сухой гранулированный бульон Хондаши - 1 ч.л.,
мирин - 1 ч.л.

Про рецепт:

Это интересное блюдо в Японии готовят в качестве гарнира к мясным котлетам (например, Тонкацу), а также для традиционного японского ланчбокса бенто. Из вареного клейкого круглозерного риса, сдобренного заправкой на основе соевого соуса, бульона Хондаши, мирина и стружки сушеного копченого тунца, формируют котлеты и обжаривают их на ароматном кунжутном масле до легкой хрустящей корочки. Внутрь котлеты кладут плавленый сыр, нарезанный мелкими кубиками. Это угощение очень любопытное и понравится ценителям японской кухни. А готовится оно очень просто.

В мисочку или пиалу отмерить в нужных количествах необходимые ингредиенты для заправки риса - стружку тунца бонито (кациобуси), соевый соус, мирин и гранулы бульона Хондаши.

Перемешать содержимое пиалы до образования кашицы.

В глубокую емкость поместить вареный круглозерный рис и приготовленную заправку для риса.

Перемешать палочками (или чем удобнее) вареный рис и заправку, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

Плавленый сыр нарезать маленькими кубиками, примерно 5 мм.

Теперь можно заняться формированием рисовых котлет. Стоит помнить, что вареный рис - весьма липкая штука. Поэтому нужно смочить руки водой и из четверти риса сформировать круглую лепешку.

В середину рисовой лепешки положить 1/4 сырных кубиков.

Затем снова смочить руки и сформировать котлету таким образом, чтобы сыр оказался внутри котлеты. Придать получившейся заготовке круглую форму и приплюснуть заготовку. Вареный круглозерный рис прекрасно держит форму.
Подобным способом сформировать из оставшегося риса и сыра еще три котлеты.

В воке с плоским дном на среднем огне разогреть кунжутное масло и обжарить с обеих сторон рисовые котлеты до зарумянивания.

Готовые котлеты горячими подавать к столу. Их можно употребить как самостоятельное блюдо или подать их как гарнир.
Приятного аппетита!

Будьте здорові!

Автор: Рецепти від wokshop.com.ua

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!