![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
COVID-19: мы продолжаем работу в обычном режиме, кроме:
шоурум и пункты самовывоза ЗАКРЫТЫ, доставка только через НОВА ПОШТА. Берегите себя! Жареный картофель в воке (fusion)
![]() О рецепте:
Однажды я подумал, а можно ли приготовить что-то наше, родное, в стальной сковородке вок? Да! Можно.
Картофель золотится намного быстрее чем в обычной сковороде, следите что б не подгорел. Лучше нарезать картофель тонкими ломтиками. 1 Нарезаем картофель более тонко чем обычно, а лук - напротив более крупными кусочками. Лук нарезан треугольничками.2 Ставим вок на самую крупную максимально включенную горелку. Разогреваем вок до дымка, вливаем 6 ложек растительного масла. как только масло нагреется - вбрасываем лук.3 Жарим лук техникой стир фрай до лёгкого золотистого цвета уголков. Цель этой операции - придать маслу запах жареного лука. Вынимаем лук на шумовку.4 Вбрасываем в оставшееся масло картофель и жарим его как обычно, только с учетом того что нужно чаще переворачивать. Жарим под крышкой, на минимальном огне этой самой крупной горелки. Солим в середине готовки.5 Проверяем готовность картофеля: если он уже на 90% готов - добавляем лук, и вбиваем яйцо. Включаем горелку опять на максимум.6 Делаем активный stir fry до готовности. Жареный картофель в fusion стиле готов.Будьте здоровы! Автор: wokshop.com.ua (c) 2012 ![]() |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!