Жареный картофель в воке (fusion)

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

перейти к продуктам

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

4 картошки
1/2 луковицы
1 яйцо
6 ст. ложек масла подсолнечного
соль

О рецепте:

Однажды я подумал, а можно ли приготовить что-то наше, родное, в стальной сковородке вок? Да! Можно.

Картофель золотится намного быстрее чем в обычной сковороде, следите что б не подгорел.

Лучше нарезать картофель тонкими ломтиками.

Нарезаем картофель более тонко чем обычно, а лук - напротив более крупными кусочками. Лук нарезан треугольничками.

Ставим вок на самую крупную максимально включенную горелку. Разогреваем вок до дымка, вливаем 6 ложек растительного масла. как только масло нагреется - вбрасываем лук.

Жарим лук техникой стир фрай до лёгкого золотистого цвета уголков. Цель этой операции - придать маслу запах жареного лука. Вынимаем лук на шумовку.

Вбрасываем в оставшееся масло картофель и жарим его как обычно, только с учетом того что нужно чаще переворачивать. Жарим под крышкой, на минимальном огне этой самой крупной горелки. Солим в середине готовки.

Проверяем готовность картофеля: если он уже на 90% готов - добавляем лук, и вбиваем яйцо. Включаем горелку опять на максимум.

Делаем активный stir fry до готовности. Жареный картофель в fusion стиле готов.

Будьте здоровы!

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!