Китайський cамовар Хого (Hogo, Hot Pot)

Китайський самовар Хого (Hogo, Hot Pot). Модель з нержавіючої сталі, природного кольору сталі. 

Хого (вогняний казан) - це не просто посуд, або страва, яка за останні роки набула великої популярності в Китаї. Хого – це невелика подія, під час якої в центр великого столу ставиться постійно підігріваний вугіллям казан з бульйоном, навколо казану ставляться страви з нарізаними продуктами, готовими відправитися в казан, а за столом по колу сідають друзі або члени сім'ї і починають разом готувати, їсти та спілкуватися. 

При цьому незалежно від того, скільки часу проводиться за столом, люди постійно отримують гарячу свіжоприготовану їжу. Зазвичай до китайського ресторану крім самих продуктів подаються різноманітні соуси, в які макається приготована їжа. Для того, щоб влаштувати собі таку смачну подію потрібен такий самовар, і вугілля. Гості Вашого ресторану будуть також в захваті. 

Для приготування в китайському самоварі можна використовувати майже будь-які продукти. М'ясо, рибу, морепродукти, овочі, гриби, тофу, пельмені. При цьому все, крім пельменів, потрібно нарізати шматочками на один кусень, а м'ясо має бути нарізане на тонкі шматочки. Настільки тонкі, наскільки це може вийти. Це робиться для того, щоб м'ясо могло швидко приготуватися в бульйоні. Для цього в Китаї зараз м'ясо заморожується і потім нарізається на спеціальних електрорізках. В домашніх умовах це можна зробити, трохи заморозивши м'ясо і потім акуратно нарізавши його добре заточеним ножем. 

Також, в такому самоварі можна подати готовий, завжди гарячий гострий або ніжний суп. В такому випадку гості зможуть без процесу готування, відразу насолодитися прекрасним смаком і ритуалом.