Фунчеза с говядиной

(094) 711-71-66 (096) 256-01-60

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг WOK сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Говядина нарезанная небольшими кусочками, 300 грамм
Фунчеза 1/2 стандартной пачки
1 огурец,
1 болгарский перец
1 морковка
1 мелко порубленный небольшой перец чили
3 мелко порубленных зубца чеснока

Для маринада мяса:
Белок 1 яйца
Крахмал 2 чайных ложки
Соевый соус светлый 4 столовых ложки
Терияки соус 1 чайная ложка
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Усилитель вкуса 1/4 чайной ложки
Смесь 5 специй 1/4 чайной ложки

Для маринада общего:
Уксус белый 3 столовых ложки,
Соевый соус светлый 4 столовых ложки
Масло растительное 4 столовых ложки
Соль и чёрный перец по вкусу

О рецепте:

Крахмальная лапша, которую мы знаем, как фунчеза, блюдо распространённое. Рецептов этого блюда столько же, сколько поваров.
Как приготовить эту замечательную холодную закуску "на все времена", рассказано в этом видео. Простой и быстрый рецепт поможет вам повторить замечательное корейское блюдо и получить удовольствие от его приготовления и поедания!
Видео-версия рецепта

Говядину с помощью слайсера Цай-Дао нарезаем длинными кусочками.

Отделяем белок от желтка

Крахмал смешиваем с белком до получения пасты

Делаем маринад для мяса: смешиваем 4 ложки соевого соуса, кунжутное масло и терияки

Смешиваем маринад с говядиной

Добавляем белок и крахмал. Оставляем в маринаде на 30 или больше минут

Говядину обжариваем 4-5 минут в воке на среднем огне

Выкладываем в отдельную посуду для остывания

Все овощи нарезаем соломкой, чеснок и чили мелко рубим

Фунчезу заливаем кипятком и оставляем остывать воду. По остывании воды фунчеза готова (она должна быть мягкой)

В смесь овощей (кроме чеснока) добавляем уксус и соевый соус (4 ложки)

Выкладываем остывшую говядину и перемешиваем

Фунчезу рвём на куски 10-12 см длиной и кулинарными палочками вмешиваем в овощи

Выкладываем чеснок

Раскаляем в воке 4 ложки масла, поливаем чеснок, наслаждаемся ароматом!

Ещё раз тщательно перемешиваем и даём настояться 2-3 часа

Всем вкусно есть и приятно готовить!

Будьте здоровы!

Автор: Александр

<< другие рецепты wokshop.com.ua

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

(Просимо використовувати російську мову. Чому? )

Форум нашого сайту, і будь-які коментарі є спільними для українського www.wokshop.com.ua та російського www.wok-shop.ru. Так, нас, любителів вок, стає набагато більше!
Давайте створювати міжнародне співтовариство!

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!