Чаванмуси. Суп-жульен по-японски рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57 (096) 256-01-60

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

У зв'язку з перебоями електропостачання замовлення можуть бути відправлені із затримками. Тримаємось!

Чаванмуси. Суп-жульен по-японски

Рейтинг WOK сlub: гідно нагороди! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:2

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

На порцию:
50 грамм куриной грудинки,
30 грамм моркови,
20 грамм репчатого лука,
¼ чайной ложки пасты Мисо,
50 грамм крабовых палочек или грибов,
1 яйцо,
100-150 граммов куриного, грибного или овощного бульона (заменяется водой),
соль и перец по вкусу.

Про рецепт:

Это блюдо очень интересное, хотя и простое в готовке. По вкусу что-то среднее между жульеном, крем-супом и омлетом. Особенно радует его малая калорийность и огромное разнообразие вариантов, ведь суповая основа - всего основа, добавлять туда можно всё, что есть в холодильнике (может, это японское "ирландское рагу"?).
Прелесть блюда заключается в том, что при готовке взбитое яйцо всплывает верх, где и заваривается. Бульон остаётся внизу, но при этом он не прозрачный, а мутновато-белый, с частичками белка.
Пикантности добавляют чуть хрустящие овощи: лук и морковь.
Практичная еда, которая к тому же может быть модифицирована по желанию: добавьте больше яиц, уберите бульон и получите обед или завтрак омлетной консистенции.
Если пропарить Чаванмуси чуть дольше, минут 15, то овощи будут мягким, а яйцо на поверхности станет более плотным.

С помощью секача нарезаем соломкой подмороженную куриную грудку.

Морковку и лук нарезаем соломкой так тонко, как у вас получится

Обрезаем ножки замоченных грибов - подробная инструкция здесь

Шляпки режем соломкой

Взбиваем, с помощью кулинарных палочек , яйцо, вмешиваем мисо, соль, перец, вливаем куриный бульон

Переливаем смесь в посуду для готовки и подачи

Добавляем грибы или порезанные крабовые палочки

Насыпаем морковку

Добавляем курицу

Сверху засыпаем лук. Можно украсить зелёным луком

Аккуратно перемешиваем вилкой или кулинарными палочками

Варим в пароварке 7-8 минут на сильном огне под крышкой

Так выглядит порция с грибами

Так выглядит порция с крабовыми палочками
Всем вкусно есть и приятно готовить!

Будьте здорові!

Автор: Александр

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!