Чаванмуси. Суп-жульен по-японски рецепт на Український Вок Шоп

(091) 481-81-57

Вхід до WOK клубу Реєстрація →

Оплата Доставка Співпраця Контакти Статус замовлення

Рецепти

Відео
Статті
Форум

Шановні клієнти! Через тимчасові перебої в роботі «Нової пошти» можливі затримки у доставці замовлень до 2–3 робочих днів.
Ми докладаємо максимум зусиль, щоб ваші посилки були відправлені якнайшвидше, і, як завжди, перевізник повідомить про статус доставки через додаток або повідомлення. Дякуємо за розуміння!

Чаванмуси. Суп-жульен по-японски

Рейтинг WOK сlub: гідно нагороди! (зареєструйтесь для голосування) оцінок:2

<< попередній рецепт

наступний рецепт >>

На порцию:
50 грамм куриной грудинки,
30 грамм моркови,
20 грамм репчатого лука,
¼ чайной ложки пасты Мисо,
50 грамм крабовых палочек или грибов,
1 яйцо,
100-150 граммов куриного, грибного или овощного бульона (заменяется водой),
соль и перец по вкусу.

Про рецепт:

Это блюдо очень интересное, хотя и простое в готовке. По вкусу что-то среднее между жульеном, крем-супом и омлетом. Особенно радует его малая калорийность и огромное разнообразие вариантов, ведь суповая основа - всего основа, добавлять туда можно всё, что есть в холодильнике (может, это японское "ирландское рагу"?).
Прелесть блюда заключается в том, что при готовке взбитое яйцо всплывает верх, где и заваривается. Бульон остаётся внизу, но при этом он не прозрачный, а мутновато-белый, с частичками белка.
Пикантности добавляют чуть хрустящие овощи: лук и морковь.
Практичная еда, которая к тому же может быть модифицирована по желанию: добавьте больше яиц, уберите бульон и получите обед или завтрак омлетной консистенции.
Если пропарить Чаванмуси чуть дольше, минут 15, то овощи будут мягким, а яйцо на поверхности станет более плотным.

С помощью секача нарезаем соломкой подмороженную куриную грудку.

Морковку и лук нарезаем соломкой так тонко, как у вас получится

Обрезаем ножки замоченных грибов - подробная инструкция здесь

Шляпки режем соломкой

Взбиваем, с помощью кулинарных палочек , яйцо, вмешиваем мисо, соль, перец, вливаем куриный бульон

Переливаем смесь в посуду для готовки и подачи

Добавляем грибы или порезанные крабовые палочки

Насыпаем морковку

Добавляем курицу

Сверху засыпаем лук. Можно украсить зелёным луком

Аккуратно перемешиваем вилкой или кулинарными палочками

Варим в пароварке 7-8 минут на сильном огне под крышкой

Так выглядит порция с грибами

Так выглядит порция с крабовыми палочками
Всем вкусно есть и приятно готовить!

Будьте здорові!

Автор: Александр

<< Інші рецепти wokshop.com.ua

Друкувати рецепт

Додати коментар
Виникли питання? Хочете обговорити?
Залиште свій відгук прямо зараз! Ви можете без реєстрації !!!

Представтеся:

Скільки букв у слові "вок":

Правила форуму

1. Повідомлення та теми форуму повинні відповідати темі сайту.
2. Коментарі повинні відповідати темі сторінки, на якій він розміщується.
3. Просимо питання, пов’язані з актуальними замовленнями, поверненнями або гарантійними зобов’язаннями, задавати через форму зв’язку в розділі Контакти.
4. Заборонені лайки, сварки та нешанобливе ставлення до інших авторів повідомлень, коментарів та тем форуму.
5. Заборонено обговорення або згадування будь-яких політичних, расових та мовних тем.
6. Заборонено розміщення посилань на сторінки в мережі та прямі або не прямі згадки місць та/або інтернет-ресурсів, де здійснюється продаж товарів, конструктивно та/або за призначенням подібних товарам нашого інтернет-магазину.
7. Заборонено обговорення: цін; товарів, яких немає у нас у продажу.
8. Адміністрація залишає за собою право коригувати, приховувати або видаляти повідомлення, що містять в собі порушення цих правил.

Коментар буде опублікований після перевірки модератором!