![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
COVID-19: мы продолжаем работу в обычном режиме, кроме:
шоурум и пункты самовывоза ЗАКРЫТЫ, доставка только через НОВА ПОШТА. Берегите себя! Пельмени "Зимнее солнцестояние" с начинкой из баранины с капустой
![]() О рецепте:
В северном Китае считается, что съев пельмени в день зимнего солнцестояния, человек может больше не боятся морозов.
Это древнее традиционное блюдо северного Китая в день зимнего солнцестояния. В холодное время года улучшается способность организма переваривать и усваивать пищу. Пельмени с китайской капустой и бараниной очень полезны, так как капуста богата необходимыми зимой витаминами С и Е. Баранина является одним из "магических" составляющих блюд в зимний период. Начинка из нее придает организму дополнительную способность защиты от холода, особенно в холодные дни. Лучшее мясо для приготовления такой начинки берется с задней ноги барашка. Для того чтобы убрать специфический запах баранины добавляем имбирь и лук. А чтобы улучшить вкусовые качества добавляем в фарш приправу из специй. Другие варианты зимних начинок. 1 Промыть и очистить от жилок и сухожилий мясо, мелко нарубить с зеленым луком и имбирем, добавить приправы, хорошенько перемешать. 2 Бланшируем капусту, промываем холодной водой в дуршлаге и даем стечь воде.3 Мелко рубим и смешиваем с нарубленным мясом. Добавляем кунжутного масло , и хорошенько перемешиваем.4 Берем листы теста, в середину накладываем фарш и формируем пельмени. 5 Пропариваем в бамбуковой пароварке до готовности.6 Подается блюдо легко приправленное красным рисовым уксусом.Будьте здоровы! Автор: перевод wokshop.com.ua ![]() |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!