(094) 711-71-66 (096) 256-01-60 
 |
||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
| Рецепты | воки | аксессуары инвентарь | бамбуковые пароварки | газовые горелки и плиты | тесаки доски | посуда и приборы | наборы | перейти к продуктам |
|
|||||||||||||||||
|
Видео Статьи Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
 Пельмени "Зимнее солнцестояние" с начинкой из баранины с капустой
 О рецепте:
В северном Китае считается, что съев пельмени в день зимнего солнцестояния, человек может больше не боятся морозов.
Это древнее традиционное блюдо северного Китая в день зимнего солнцестояния. В холодное время года улучшается способность организма переваривать и усваивать пищу. Пельмени с китайской капустой и бараниной очень полезны, так как капуста богата необходимыми зимой витаминами С и Е. Баранина является одним из "магических" составляющих блюд в зимний период. Начинка из нее придает организму дополнительную способность защиты от холода, особенно в холодные дни. Лучшее мясо для приготовления такой начинки берется с задней ноги барашка. Для того чтобы убрать специфический запах баранины добавляем имбирь и лук. А чтобы улучшить вкусовые качества добавляем в фарш приправу из специй. Другие варианты зимних начинок. 1 Промыть и очистить от жилок и сухожилий мясо, мелко нарубить с зеленым луком и имбирем, добавить приправы, хорошенько перемешать.  2 Бланшируем капусту, промываем холодной водой в дуршлаге и даем стечь воде. 3 Мелко рубим и смешиваем с нарубленным мясом. Добавляем кунжутного масло , и хорошенько перемешиваем. 4 Берем листы теста, в середину накладываем фарш и формируем пельмени.  5 Пропариваем в бамбуковой пароварке до готовности. 6 Подается блюдо легко приправленное красным рисовым уксусом. Будьте здоровы! Автор: перевод wokshop.com.ua  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
2012-2018 Украинский Вок Шоп www.wokshop.com.ua Традиционная китайская посуда, вок киев, днепропетровск, донецк, львов, харьков, Woodbridge US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Украины.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Украинский Wok-Shop at Google Plus
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!